黒糖とショウガのホット・ドリンク


精製していない「黒糖（黒砂糖）」は、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富。

血糖値も急に上がらないのでダイエット向きでもあるようですが、
しょうが（チューブのものでもドリンクの味は大丈夫でした）と合わせて、
すっかり、体が冷えてしまったときの、疲労回復にも効きました。


冬の森をイメージしたマグカップで。









おいなりさん　と　さつまいも


そのまんま、の、ふかしただけの　さつまいも

それから、
手作りの　稲荷ずし・・・


器の色も形も、
お料理のために
静かに、咲き誇っています。








しののめ茶碗と おいり


江戸川焼きの抹茶茶碗に、色とりどりのおいり。

抹茶の色、お菓子の色・・・

器の色は、
足りないところがあるから、
きっと、美しいのです。










山茶花と雪

（百人一首のお皿・非売品）



ほんのり甘い牛乳羊羹の上に、
フルーティーな赤梅酢に漬けた、
とても小さな蕪（七草粥に入れるくらいの大きさのカブ）を
薄くスライスしたものを、散る花びらに見立て、
透明な錦玉（甘い寒天）を
冷たい風のように流し込みました。

花びらは、サザンカをイメージして作りました。

年輪のお皿と森のクッキー



ココアの代わりに、どんぐり粉（マテバシイ粉）、
それから、カモミールの茶葉とメープル（もみじ）シロップも少し加えて、
森をイメージしたクッキーを焼きました。